1张图片““麻辣小龙虾”在全国十分的流行，从20世纪末到现在，人们对小龙虾的青睐有增无减。每年到这个时候乃是不吃小龙虾的好季节。以前会做到都到餐馆去不吃，每年价格都见涨，即便这样，还是不禁要去解解馋！自从在朋友那里学会做到小龙虾后，就很久没有到餐馆不吃过，因为自己做到出来的味道和买的没有两样，麻辣鲜香样样应有尽有，家人都爱吃。
虽然自己做到要艰辛点，但相比买的低廉又实惠，还整洁公共卫生。” 食材明细主料小龙虾1000g辅料植物油适度鸡精适度小葱50g姜片适度配料适度配料辣椒粉适度花椒适度八角适度草果一个桂皮适度小茴香适度白芷适度香叶适度陈皮适度盐适量糖适度生抽适度老抽适度醋适度中辣口味火烧工艺一小时耗时普通可玩性麻辣小龙虾的作法步骤1新鲜小龙虾2再行将小龙虾用刷子把外壳刷洗整洁3再行用剪刀把龙虾头里的沙囊去除4再行用手指尖掐住龙虾尾巴中间的方位往外拉，沙线之后只能放入5准备好洗涤的龙虾和调味6小葱和姜片7锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖8放入小龙虾，中火翻炒（在推倒龙虾时，留意别毛巾拿回）9把小龙虾炒到变黄入水时，放进葱和姜片翻炒片刻10放入步骤5里的调味和辣椒粉翻炒11炒出香味后重新加入配料、生抽、老抽12醋和鸡精翻炒均匀分布13重新加入半锅清水14水煮15翻炒均匀分布后盖垫，中火烧15到20分钟16把料汁收至半干才可17出有锅装盘，尽可品尝美味！。
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