BOB博鱼|菜心的营养价值及用途

菜心源于中国南部，是中国广东的特产蔬菜。由于其口味鲜美鲜美，并能周年栽培，因而使得其在广东等地沦为出口的主要蔬菜，甚至销往海外。虽然菜心在其他地区也有栽种，但因为在各地并没大量的销路，所以其仍归属于熟… 菜心源于中国南部，是中国广东的特产蔬菜。由于其口味鲜美鲜美，并能周年栽培，因而使得其在广东等地沦为出口的主要蔬菜，甚至销往海外。

虽然菜心在其他地区也有栽种，但因为在各地并没大量的销路，所以其仍归属于珍贵蔬菜。那么菜心究竟有什么营养价值呢?它的用途又有哪些呢?下面我们就来一起理解一下。菜心的营养价值及用途菜心质量娇嫩，风味鲜美，养分可观。每千克需要吃用有些不含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还附有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。

胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。菜心可炒食。清蒸及加工出口。

主要出口港、澳及欧美等地。菜心在中国江南地区为食用习惯很广的大路蔬菜。

在中国北方地区生产面积较小，消费量也较小，科稀特蔬菜行列。但是近年来，广东人的生活习惯、广东人的食用拒绝渐渐蔓延到国内各地。

他们喜食的菜心，也从宾馆、饭店开始，渐渐不断扩大到市场上，需求量更加大了。经过上面的讲解，坚信大家应当对菜心的营养价值有了一定的理解了吧。

除此之外，菜心还可以有效地的补足人体中含量较较少而又是必须的微量元素：维生素C。多不吃菜心可以叛厮杀对口重溃疡有一定的化疗起到。大家可以试试看哦。

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