聊起美食，我坚信大家都会陌生，作为美食爱好者的我，对美食也是情有独钟，方方面面理解的也却是明了，但是呢，在不吃和做到之间，我更喜欢做到美食，然后共享给我的亲人，和朋友。久而久之呢，对美食的作法也有了自己的几分看法，那么接下来呢，给大家共享几种美味的家常菜的作法，期望大家可以发送，点拜！豉梨炒面筋材料：面筋、青椒、蒜、豆豉、盐、油、生抽作法1.面筋小块小片，青椒切丝，大蒜切片。2.起锅烧油，放进蒜片炒香。
3.重新加入面筋翻炒，加点热水。4.重新加入青椒丝炒匀，重新加入豆豉、生抽、盐，炒匀才可。
尖椒拦肥肠材料：肥肠,尖椒,大蒜,植物油,配料,酱油,水淀粉,胡椒粉,精盐,味精作法：1、卤好的肥肠托好段装盘可用。然后将辣椒小块菱形块、大蒜生姜小块薄片。2、然后打算一口锅，放入适度的油，将油烧热后把准备好的姜片蒜片放进锅中，在放进少许的小米辣。3、炒出香味后，把准备好的肥肠放入锅中，大火爆炒至出油。
4、等肥肠出油后放进尖椒，翻炒均匀分布后推倒生抽，两滴醋，放进少许鸡精或味精。5、翻炒至辣椒头顶起虎皮，关火。出有锅，装盘。
上汤西兰花材料：西兰花、胡萝卜、皮蛋、蒜、浓汤宝、盐、胡椒粉作法：1、西兰花洗涤，小块小块，胡萝卜小块菱形片，皮蛋托成丁，蒜小块蒜蓉。2、锅中加入适量油，油烧热后，将西兰花放入锅中，焯水1分钟，捞起可用。3、锅中加入适量油，油烧热后，下入蒜末，传出香味。4、重新加入胡萝卜片，翻炒至断生子。
5、加入适量水，放入浓汤宝，熬至融化，重新加入皮蛋丁、盐和胡椒粉，熬5分钟。6、放入西兰，熬1分钟，重新加入少许水淀粉，翻炒至汤汁浓稠才可。糖醋脆皮豆腐老豆腐500g 芝麻1.25ml 葱花2根醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉适度1.老豆腐用清水洗涤后，拭干水分，切块，再度沥一下水分。
2.所取一个整洁的小碗，调到适度醋、番茄酱、生抽、盐、糖；调到水淀粉，加热均匀分布；3.锅置火上，放入油烧热后，将豆腐放入锅里煮，不要只能翻动豆腐；4.一面煮黄后，翻面煮另一面；豆腐全部煮好后，盛出可用；5.锅里留底油；将煮好的豆腐，放入锅里；将徵好的料汁，放入锅里，翻炒均匀分布，大火收汁后，将豆腐盛出，马利亚白芝麻、葱花，才可食用。
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